Начало » истории » Как да изберете перфектното барбекю

Как да изберете перфектното барбекю

След като времето се затопли, няма нищо по-хубаво от това да хвърлите вечерята на барбекю и да се насладите на перфектна пържола на скара, пиле и зеленчуци със семейството, и приятелите си. Въпреки, че е необходима само правилната марината, или рецепта за вкусна вечеря на барбекю, може да отнеме малко повече внимание, когато става въпрос за избор на точното барбекю, и има много съображения, които трябва да вземете предвид при избора му.

Разгледайте магазина на Amazon за барбекю

Видове барбекюта

Преди да закупите барбекю, основното съображение е как да захранвате грила си. Това се свежда до личните ви предпочитания, както и от цената, и от това колко често ще използвате барбекюто. Газовата скара работи на пропан или природен газ. Това са най-често срещаните видове барбекюта и е лесно, и рентабилно да използвате газова скара. Газовите барбекюта също загряват по-бързо от другите видове скари. Единственият недостатък на газовите барбекюта е, че те може да са по-скъпи от тези на въглища, и те не придават този примамлив аромат на въглища на храните.

Трудни за почистване, но придавайки вкус на скара, който всички обичат, барбекютата с въглища отнемат повече време, за да се загреят, отколкото газта. Някои обаче казват, че вкусът си струва времето и усилията, което прави моделите с въглища предочитани за приготвяне на хранителните продукти. Ако обичате вкуса на храната на барбекю, но просто нямате място или пари, за да се разгърнете с пълен размер, избора на електрическото барбекю е идеалната възможност. Дори не се нуждаете от огън; просто включавате щепсела за захранване и скарата работи. Въпреки че вкусът не е същият, тези барбекюта все още произвеждат питателни и вкусни меса, и зеленчуци на скара.

Задушаването и къмпингуването са само два случая, в които преносимо барбекю може да ви бъде от полза. Подобно на традиционните модели, можете да закупите газови, въглищни или електрически конструкции, а малките им размери и олекотена конструкция ги правят лесни за пренасяне на път. Единственият недостатък е, че не можете да готвите толкова много храна наведнъж.

Как да изберете барбекюто

Така, след като сте избрали дали да е на въглища, газ или електричество,  сега трябва да прецизирате предпочитанията си, и да имате предвид по-специфични фактори. Ще подготвяте храна за вашето четиричленно семейство или за малка група приятели във вашия двор? Помислете дали разполагате с необходимото пространство. Ако готвите за много хора, ще ви трябва повече място за готвене на няколко храни наведнъж. Освен това, ако ще използвате барбекюто както за гарнитури, така и за месо, може да изберете такова с горелки и рафтове.

Помислете къде ще поставите вашето барбекю. Измерете местоположението, за да сте сигурни, че скарата, която купите, ще се побере в определената зона. Не забравяйте да оставите достатъчно място за безопасност и достатъчно място за удобство при готвенето.

Ако използвате барбекю за специално събитие, като сватба, или за кетъринг, помислете за инвестиране в по-голямо барбекю. Това не само ще ви осигури необходимото пространство за готвене на няколко храни наведнъж, но също така ви дава възможност да приготвяте гарнитури при различни температури, и предлага място за съхранение и бързо почистване.

Аксесоари за барбекюто

Въпреки че барбекюто е звездата на шоуто, аксесоарите са инструментите, от които се нуждаете за още по-добре свършена работа. Като вземете вашата скара от среден към висок клас, с подходящите инструменти и аксесоари ще улесните готвенето навън.

Инструменти като шпатули и щипки не са удобни само в кухнята. Използвайте тези инструменти, за да приготвите равномерно месото си, да обърнете, поставите и нарежете храната по ваше желание. Специалните шишове за пиле със сос за барбекю, както и малките шишчета създават идеалния начин за приготвяне на месо и зеленчуци на кубчета.

Придайте на вашите ястия опушен аромат с помощта на дървесни стърготини. Те се предлагат с различни вкусове и когато се поставят в кутия за пушачи, се постига храна със специфични вкусове, като мескит или хикори. Шишът е специален инструмент за готвене, който ви позволява бавно да готвите цяло пиле или други разфасовки месо на барбекю. Това създава нежно и сочно  ястие и има опции, предназначени за барбекюта с газ или въглен.

Печенето на решетките улесняват готвенето на различни храни наведнъж. Те служат като друга повърхност за готвене, оставяйки повече свободно пространство.

Почистване на барбекюто

Почистването може да не е най – забавното, но е необходимо, така че бъдете сигурни, че разполагате с подходящите инструменти за случая. Когато не го използвате, дръжте барбекюто си покрито, за да го предпазите от външните метеорологични условия. Устойчиви и водоустойчиви капаци защитават вашата инвестиция целогодишно.

Поддържайте искрящото си барбекю чисто с различни инструменти, включително стъргалки, четки, гъби и кърпи. Закупете специален почистващ препарат за грил, който да използвате след края на готвенето и се уверете, че грилът ви е чист всяка вечер, преди да го приберете. Сменете счупените или износени части, ако е необходимо, и следете всички допълнителни аксесоари или мръсни решетки. Постоянното поддържане на вашето барбекю помага да се осигури дълголетието му.

Печенето на барбекюто

Сега идва забавната част; храната. Ястията, приготвени на барбекю, са неописуеми, и „вкусно“е най-малкото, което може да кажете. Можете лесно да намерите рецепти онлайн, в книги или да попитате приятели за техните любими предложения за ястия на барбекю. Дръжте книга с любимите си рецепти подръка за тези импровизирани готварски блюда.

Магията е в маринатата. Използването на маринати и подправки за подправяне на месото, преди то да се хвърли на барбекюто, създава уникален вкус, който не можете да получите, като използвате само скарата. Експериментирайте с различни вкусови комбинации за различни меса и не забравяйте да овкусите и зеленчуците.

Безопасност: Ръкавици, престилки и термометър

Не сте имунизирани срещу топлината, така че когато правите барбекю е най-добре да останете защитени, за да сведете инцидентите до минимум. Защитете ръцете си с ръкавици и покрийте дрехите си с престиhttps://amzn.to/3g83GOUлка с цял ръст, за да избегнете изгаряния.

Храните трябва да се готвят до определена температура от съображения за безопасност, така че е добре да имате термометър под ръка. Проверете дали вашата храна отговаря на здравните изисквания, преди да сервирате, за да запазите всички в безопасност и здраве.

Най-добрите марки барбекю

Изборът на барбекю се свежда до предпочитанието на марката и има няколко, които се открояват сред останалите. Weber предлага разнообразие от най-добрите барбекюта във всяка категория, от въглища и газ до електрически и преносими. Тези решетки от висок клас ще задоволят желанието ви за вкусна храна и първокласна система за готвене.

Известни със своя високотехнологичен дизайн, който премахва мазнините от месото, докато се пече на скара, опциите на Grillstream са иновативни и идеални за тези, които се занимават със здравословно хранене. Предлагайки богат избор от барбекюта от различни видове, Landmann дори продава барбекю, което е едновременно като фурна за пица.

Изборът на барбекю може да е поразителен, но след като стигнете до гайките и избора на правилния модел, е лесно и забавно да изберете вашето барбекю за двора. След като го направите, може да откриете, че вашият двор става най-популярният в околността.

Text&Photo Credit